O açúcar branco ICUMSA 45 é um variedade do sacarose muito utilizado, apreciado pela sua baixa intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este número indica a quantidade de compostos de sacarose escurecidos , sendo quanto menor o número, mais a sua pureza . É ideal para indústrias que exigem um alto grau de clareza e imundície , como na fab